Brasileira é eleita presidente da União Vegetariana Internacional
Marly Winckler, presidente e fundadora da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), foi eleita, por unanimidade, presidente da União Vegetariana Internacional (IVU). Primeira latino-americana a assumir a presidência da instituição, Marly também é a criadora do site www.vegetarianismo.com.br, a primeira página sobre vegetarianismo em língua portuguesa do mundo, que atualmente conta com cerca de cinco mil visitas por dia, além de presidir diversos fóruns e congressos sobre o tema.
Em 2009, foi a responsável pelo lançamento em São Paulo da campanha “Segunda sem Carne” – em parceria com a Secretaria do Verde e do Meio Ambiente. Essa campanha conta atualmente com o apoio da Secretaria de Educação de São Paulo, que iniciou um programa de um dia sem carne nas três mil unidades de ensino da capital paulista, resultando em um total de dois milhões de refeições sem carne por semana. “Darei continuidade ao trabalho de difusão do vegetarianismo como uma opção alimentar saudável, ética, sustentável, que traz grandes benefícios em todos os sentidos, sobretudo apoiando o trabalho das organizações vegetarianas de todo o mundo”, afirma.
A União Vegetariana Internacional reúne mais de 120 organizações vegetarianas do mundo todo, além de diversos apoiadores e colaboradores. A cada dois anos, a instituição é responsável por organizar um Congresso Vegetariano Mundial em diferentes países. A IVU foi fundada em 1908, na cidade de Dresden, Alemanha, mas hoje tem sede na Inglaterra. “Alguns me perguntaram se terei que morar na Inglaterra, mas isso não será necessário. Ficarei nos intervalos de viagem no meu bom e velho Cacupé [bairro de Florianópolis, SC]. Há algum tempo todas as nossas discussões, votações e decisões são feitas pela Internet (viva a Internet!), não havendo necessidade de estarmos fisicamente no mesmo lugar”, ressalta Marly.
